Terres et couleurs : http://www.terresetcouleurs.com/

Bâtir en terre

J’ai trouvé cet excellent livre à la bibliothèque du musée de l’architecture, place du Trocadero, à Paris.

C’est un livre de 2010 de 225 pages. 30 €

C’est savant et très complet : on y trouve tout sur la terre en termes :

- d’architecture : pleins d’exemples étonnants de ce qui est construit en terre,

- de matière : qu’est ce que la terre, la physique, la chimie et des tas d’explications et d’expériences photos à l’appui,

- d’innovations : l’avenir de la construction en terre ...

Une lecture indispensable pour comprendre le rôle et le fonctionnement des différents «liants».

Editions Belin : www.editions-belin.com

Terre crue

C’est un livre de 2005 de 120 pages,  très concret, Il vous explique tout du pisé, de la bauge, des briques en terre crue ou adobe et du torchis.

Toutes les techniques et recettes, selon les différentes régions de France, y sont décrites avec force plans, dessins et photographies.

Editions Eyrolles : www.editions-eyrolles.com

Enduits et badigeons

C’est un livre de 2010 de 65 pages. 12 €

Iris ViaGardini ne jure que par la chaux aérienne en pâte...

Ceci dit c’est un livre indispensable.

On y trouve les recettes et modes opératoires de tous les enduits et finitions colorée à base de chaux ... en pâte, bien entendu.

Editions Eyrolles : www.editions-eyrolles.com

Les Cahiers de

Terres et couleurs

A commander sur internet pour 5 € le cahier d’environ 45 pages.

C’est simple, intelligent, concret, on peut se mettre au travail tout de suite.

Connectez-vous sur :

http://www.terresetcouleurs.com

Vous y découvrirez tout sur les techniques traditionnelles respectueuses de l’environnement.

Ainsi que nombreux autres cahiers ...

J’ai commandé sur internet et ai été livré trois jours après !

Enduits terre et

leur décor

C’est un livre de 2011 de 140 pages 12 €

C’est très complet. Ce livre explique tout ce qui touche aux enduits utilisant la terre. Très pédagogique avec force photos et croquis, il détaille les procédés et la mise en oeuvre..

Il donne les dosages et les explications et trucs pratiques pour la réalisation.

Editions Eyrolles : www.editions-eyrolles.com

Recettes :

Pour faire du pain

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Ce livre de Henri Granier est publié aux éditions Ouest-France et dispose d’un complément très utile sur le web :

http://www.opain.com/

Il s’agit d’un livre de 2010 de 125 pages, extrêmement concret, mais en même temps, très poétique ... un pur bonheur. Nous avons, là, affaire à un vrai passionné !

Vous y trouverez tout sur les farines, le levain et la fabrication très détaillée du pain. Des explications, des recettes et beaucoup de photos.

Sur le web vous trouverez, entre autre, un plan pour vous construire un pétrin en bois.

Mais également une version électronique (e-book) de ce livre, en français et en anglais.

On trouve aussi ce bouquin dans certaines boutiques bio.

Indispensable pour les Non-Boulanger.

Apprendre à faire son pain au levain naturel

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Le Grand livre du Pain

Ce livre de 190 pages date de 1994 et “devrait être réédité ...“        Mais on le trouve d’occasion si on cherche bien ...

C’est un grand classique qui nous annonce :

J’aime beaucoup les recettes, toujours précises, de pains plats, Chapatis, Pooris, Parathas, Naans et autres pains Pitta et aussi tous les pains de fêtes.

“Découvrez la joie de faire du pain et d’autres gourmandises à base de pâte, à travers plus de 130 recettes traditionnelles venues du monde entier“